Receta Salsa Tzatziki... Light y riquísima!

Hola gordis!

Ayer mientras preparaba la cena me animé a preparar esta salsa griega tan rica y tan saludable. Se trata de la salsa Tzatziki o Salsiki para los amigos. Se prepara en cuestión de minutos y los ingredientes son de lo más comunes, por no hablar de que sirve de acompañamiento para todo! Apta para veganos y vegetarianos!

Estos son los ingredientes que yo utilicé:

• 1 yogur natural cremoso. Podemos utilizar yogur griego o queso batido lo que prefiráis.
• 2 pepinos duritos.
• 1 diente de ajo.
• El zumo de 1/2 limón.
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta negra.

También es muy común añadirle menta, pero no tenía :(

A continuación, echamos el yogur en un bol y vamos añadiendo el resto de ingredientes; los pepinos, los pelamos y rallamos, a mí me gusta encontrarme trocitos de pepino por eso lo prefiero rallado, machacamos el diente ajo, exprimimos el medio limón, añadimos el aceite, la sal y la pimienta...

...ET VOILÀ! No me digáis qué no es fácil?!

Mezclamos todo y si habéis preparado cantidad como para una boda, como yo, podéis conservar la salsa en el mismo recipiente donde viene el yogur ;).

Como acompañamiento de un salmoncito al horno... delicioso!!

Me salió riquísima y refrescante pero OJO! que el yogur no sea edulcorado como el que yo utilicé porque enmascara un poco los sabores, pero es lo que tenía en casa ;).

A practicar glotones!! 

Nos leemos!!